酱肘子的正宗做法 吃它被骗能滋阴生津

奶酱油肘子是人们日常生活中的喜爱吃的一种点心，认真奶酱油肘子可不是一件简单的事，它认真的好与坏可是天壤之别，奶酱油肘子认真的好，肥而不腻香味香，认真不好招呼都吃不下，那么大家告诉奶酱油肘子的只不过吗?奶酱油肘子怎么作好吃呢?请注意小编就为大家介绍一下奶酱油肘子的正宗只不过吧。

奶酱油肘子的只不过有很多，而且营养也极其的丰富，多吃奶酱油肘子能够不足之处体内的蛋白质，请注意我们就一起俩就让如何录制出新点心的奶酱油肘子吧。

奶酱油狗肘

材材

净狗肘子1只，冬瓜、汤各20克，药包内1个(内装10克，龙眼肉20克，子20克，香花、四角、桂棉各5克，萝卜2克)，材酒20克，酱油(老抽)15克，精矿3克，蒜末、韭菜花、腐蜂蜜、辣椒酱油、酱油各20克，饭1000克。

只不过

1、冬瓜切转成段。汤切转成片。狗肘子治净，下入冻水锅中的用大火焯在手鱼肉新。

2、锅内抽出饭，下入药包内、冬瓜段、汤片烧后下，用火烧煎蒸20分钟左右。转到材酒、酱油、精矿，下入狗肘子烧后下，奶酱油至熟烂鱼肉新，剔去大骨，并行转成大条状，装盘，配以蒜末等都已的奶酱油汁上桌即转成。

小诀窍特点

乳白色美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功效

狗肘子矿物质蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、硫、砷、维他命(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血惠肌、滋阴利湿、益肾。味辛、微苦，性凉，入心、肺、肾经，能补气养阴、利湿降火、惠肺益胃。龙眼肉味辛、性温，入心、脾经，能补益心睥、养血安神。子味辛，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款菜肴可养心益脾，补肾益精，宜于男人因诸人或患病出新现头晕失眠、腹痛健忘、心烦早早、食少便溏者鱼肉。

操作提示

狗肘子刮净棉上的酱油脂及狗毛，否则会有异味。奶酱油制时用火烧。

点心奶酱油肘

只不过

1.肘子洗净，用烧后下热水先烫一下，也是去血水，放入烧热酱油的锅中的，炸一下棉，这一步骤很险恶，一定要用锅盖保护自己。我时间用的不长，怕馒头了棉，毕竟棉是肘子的精髓。

2.刮去容了的地方，放入凉水中的浸泡一下，同时大锅中的烧后下水，抽出老抽，材酒，冬瓜汤，糖，小茴香，香叶，大材，萝卜，抽出肘子。蒸1个全程。

奶酱油肘马铃薯爆炒圆白菜

材材

奶酱油肘数片，圆白菜，冬瓜花适时，生抽，蚝酱油，矿，豆类，干辣椒适时。

只不过

1.圆白菜烟熏，豆类佐料，奶酱油肘烟熏备用。

2.冬瓜切转成冬瓜花，干辣椒剪转成断。

3.热锅凉酱油，抽出干辣椒煸出新香味，下入冬瓜花翻炒几下后，后下大火下入奶酱油肘片翻炒数下。

4.此时酱油温增高，快速抽出圆白菜快速翻炒，炒匀后，丢入适时的生抽。然后下入豆类继续翻炒。豆类翻炒后会出新一些汁，可以让圆白菜游离。转到适时的矿，此时也可以转到一点耗酱油量来提味，翻炒分量。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘子

材材

狗肘子1个，大材，萝卜，生抽，材酒，生汤，大蒜，矿。

只不过

1、买肘子的时候要求劈上两三刀。认真前用水泡上半全程去除血水。

2、肘子抽出电饭锅内，丢入水后，没过肘子。

3、丢入少许材酒、生抽(如果想要颜色重些就用老抽)、大材两个、萝卜少许、切后下的大蒜3裂、生汤几片，精蒸(中的火烧)2个全程，待肘子八九分熟后再放矿。

4、用筷子插入肘子的时候感觉不到任何慎重，就认真转成了。

5、鱼肉新肘子抽出碟子中的，用刀拌。锅内饭弃之不用。

6、准备一小盛放调材(酱油+酱油+蒜末，喜辣可放些辣椒酱油)，他站汁他站吃，熟烂不腻。

小诀窍

如果把作好的肘子冰箱里冻在手切转成片汁以上调材，香味更香!